Abril 8th, 2010 
Maria
Estamos aqui a desvendar mais um mito na alimentaçãom desta vez é:
Toda a comida com o rótulo “integral é mais saudável
Nem toda.. Alguns tipos de bolachas, biscoitos integrais e pão têm mais gordura trans (para aumentar o sabor), é mais prejudicial do que as variantes normais. “Por isso, é de extrema importância comparar a informação nutricional e avaliar todas as vantagens e desvantagens de consumir este tipo de alimentos. Se integral significa que o produto é rico em fibras, mas pode ter outros componentes ou ingredientes que o tornem menos interessante”. Além disso, o excesso de fibras, presentes nos produtos integrais, pode diminuir a capacidade de absorção de vitaminas no intestino.
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