Abril 10th, 2010 
Maria
Mito de hoje: O sumo de fruta, por exemplo de melancia, é sempre saudável
Toda a fruta tem açúcares naturais (frutose), mesmo aquelas em que existe um elevado teor de água, como o melão ou a melancia. Quando o fruto é consumido inteiro, esses açúcares não são libertados imediatamente na totalidade durante a mastigação – mas quando se tritura ou espreme a fruta uma percentagem muito maior desses açúcares entra logo em contacto com os dentes, podendo causar cáries se não se fizer uma higiene oral conveniente. E perde-se mais vitamina C, que se degrada em contacto com o ar. Além disso o consumo excessivo de sumos de fruta pode contribuir para a obesidade, precisamente devido á presença destes açúcares naturais. Apesar de tudo, os sumos naturais são uma alternativa mais saudável do que os refrigerantes ou os sumos industriais que têm, geralmente, uma percentagem muito maior de açúcar adicionado – e normalmente é sacarose, que também é menos saudável.
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muito legal este sit