Abril 28th, 2010 
Maria
A alimentação durante a gravidez afecta o desenvolvimento cerebral do bébe. E os estudos revelam que a comida pode influenciar o QI das crianças.
A importâncias da alimentação no cérebro das crianças começa antes do nascimento. Os estudos científicos revelam que os bébes com o peso regular á nascença têm, em média, um QI mais elevado do que os recém-nascidos com peso abaixo da média. A fisiologista Teresa Branco, directora da Clínica Metabólica, em Oeiras, refere uma subtância fundamental nesta fase: “O ácido fólico [presente nos cereais integrais, por exemplo] tem influència no bom desenvolvimento do tubo neural [que dá origem ao sistema nervoso] durante o crescimento fetal. Este nutriente é mais importante durante as primeiras semanas na gestação”, explica.
Patrícia Almeida Nunes, dietistas coordenadora do Serviço de dietética e Nutrição do Hospital Santa Maria, em Lisboa, explica que durante a gravidez a mulher deverá ter cuidados redobrados com a aliemntação, principalmente nos primeiros três meses. “Globalmente, a grávida deverá ter uma alimentação diversificada que inclua cereais, produtos integrais, fruta fresca, legumes, verduras, lacticínios e carne”, diz a especialista.
APÓS O NASCIMENTO, as principais ligações entre os neurónios estabelecem-se até cerca dos 2 anos, e o bebé precisa dos nutrientes certos para suportar esse desenvolvimento intenso. O leite materno é o mais indicado para o cérebro nos primeiros meses. Depois devem ser incorporados gradualmente na alimentação da criança alimentos ricos em gorduras saudáveis, como os óleos ómega-3, presentes no peixe (como a sardinha, o salmão ou a cavala) ou azeite – são muito importantes, pois ajudam as células cerebrais na construção de uma bainha que as rodeia (a mielina): é como o revestimento dos fios eléctricos que isola e favorece a transmissão dos impulsos nervosos. A dieta também deve incluir espinafres, carne (preferencialmente de aves), feijão e cereais integrais, que são ricos em vitaminas e minerais importantes para ao cérebro em construção.
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