Maio 2nd, 2010 
Maria
Estudos científicos revelam que alguns alimentos contribuem para aumentar as hormonas do bem-estar
As pessoas com depressão têm geralmente baixos níveis de serotonina, a chamada hormona da felicidade e do bem-estar, que ajuda a regular o sono, reduzindo a ansiedade e até atenuando a sensação de do. A banana é um dos alimentos indicados para estimular a produção de serotonina. Este alimento tem ainda outros vantagens: é rico em potássio, um reconhecido tónico para o cérebro. A falta deste mineral está associada à depressão e a estados de confusão.
Também em relação ao bem-estar, os ácidos gordos ómega-3 (presentes no peixe e nos frutos secos) têm um papel crucial, como explica Teresa Branco: “Estes ácidos influenciam a natureza das membranas das células nervosas, do sinal emitido por essas mesmas células e a sua expressão genética.” A especialista acrescenta: “Protegem das doenças neurodegenerativas e de outras doenças do foro psiquiátrico, como a depressão.”
A aveia é outro ingrediente que pode ser decisivo na prevenção da doença. Trata-se de uma boa fonte de energia, absorvida lentamente, de forma a que os níveis de açúcar no sangue permanecem estáveis, algo fundamental para um bom funcionamento do cérebro e que evita as oscilações de humor. Também tem cálcio, potássio e magnésio, minerais bons para a saúde das células nervosas. Uma boa solução é conjugar este alimento com ameixas, figos, alperces e frutos secos ricos em ferro e folato, essenciais para a saúde dos neurónios. O chá, especialmente as variedades de chá verde, contém antioxidantes e flavonóides, substâncias químicas naturais que inibem a enzima que decompõe a acetilcolina, neurotransmissor essencial na transmissão de impulsos nervosos.
Sugestões:
- Banana
- Aveia
- Ameixas, figos e alperces secos
- Chá verde
Pode ser ingerida diariamente em snacks ou incorporada nas refeições principais (devem ingerir-se 3 a 5 peças de fruta por dia)
Cerca de 2 a 3 taças de cereais de pequeno-almoço ou aveia integral (ou 2 a 4 pães individuais de cereais integrais).
Incluir na porção de fruta a ingerir diariamente (3 a 5 peças de fruta por dia). Tem ferro e ácido fólico benéficos para os neurónios.
É rico em substâncias antioxidantes que protegem as células. Beber 1 a 2 chávenas por dia.
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