Abril 13th, 2010 
Maria
Hoje vamos desvendar 2 mitos, um sobre as bebidas alcoólicas e outro sobre os benefícios de um sumo de fruta comparado com a fruta.
Primeiro Mito:
A cerveja ou outra bebida com álcool é uma forma eficaz de matar a sede no verão
Resposta: Qualquer bebida alcoólica tem efeitos diuréticos e por isso conduz à perda de água no organismo, promovendo a desidratação. “A bebida ideal para matar a sede é a água”. A água é mesmo um dos ingredientes da alimentação mais importantes e geralmente ignorados. “Ajuda a eliminar toxinas, contribui para a saúde e bom aspecto da pele, mais do que qualquer creme de beleza, e ainda ajuda a perder peso.” As bebidas alcoólicas, por outro lado, só sobrecarregam o organismo (o álcool é sempre encarado pelo nosso corpo como um produto tóxico que é preciso eliminar). Apesar de tudo, o vinho e a cerveja podem ser consumidos com moderação e até têm compostos que são benéficos, nomeadamente os taninos, que protegem contra o cancro.
Segundo mito:
O sumo de fruta é sempre mais saudável
Resposta: Toda a frutam açúcares naturais (frutose), mesmo aquelas em que existe um elevado teor de água, como o melão ou a melancia. Quando o fruto é consumido inteiro, esses açúcares não são libertados imediatamente na totalidade durante a mastigação – mas quando se tritura ou espreme a fruta uma percentagem muito maior desses açúcares entra logo em contacto com os dentes, podendo causar cáries se não se fizer uma higiene oral conveniente. E perde-se mais vitamina C, que se degrada em contacto com o ar. Além disso, o consumo excessivo de sumos de fruta pode contribuir para a obesidade, precisamente devido á presença destes açúcares naturais. Apesar de tudo, os sumos naturais são uma alternativa mais saudável do que os refrigerantes ou os sumos industriais que têm, geralmente, uma percentagem muito maior de açúcar adicionado – e normalmente é sacarose, que também é menos saudável
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